Mit Liebe und Leidenschaft

Herzhafte Rhöner Küche und mehr – frisch eingeflogen von der Mehlschwalbe

Sie wollen Ihre Gäste bei einer privaten Feier, einem Betriebsfest oder einem anderen Event mit guter Rhöner Küche und anderen Köstlichkeiten verwöhnen? Dann sind Sie bei der Event-Bäckerei „Mehlschwalbe“ goldrichtig. Unser Service gehört zur traditionsreichen Bäckerei und Konditorei Neubauer in Kaltennordheim und wird von uns mit viel Liebe und Leidenschaft betrieben.

Freuen Sie sich darauf, wenn unser bereits angefeuerter Holzofenwagen sein Ziel erreicht, um die Besucher Ihres Festes mit herzhaften Leckereien zu beglücken. Beispielweise mit den beliebten Flammkuchen, mit Zwiebelkuchen, Kassler im Brotteig, Pizza-Variationen oder Gemüseauflauf. Auch Schweinshaxen, Hefehütes, Lasagne, Pilzpfannen und manch anderes mehr stehen auf der Speisekarte. Und natürlich werden auch köstliche Blech- und Streuselkuchen und andere beliebte Backwaren aus der Bäckerei Neubauer angeboten.

Unser Catering-Service beliefert Events und Veranstaltungen mit 20 bis 100 Personen und ist auch auf den Wochenmärkten der Südthüringer Region regelmäßig vertreten: dienstags in Meiningen, mittwochs in Schmalkalden und freitags in Bad Salzungen.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihre

Kati Neubauer-Schwalbe & Markus Neubauer

Mögliche Angebote und Variationen – frisch aus dem Holzofen:

• Flammkuchen Hausgemachter Schmand mit Kräutern, Schinkenwürfeln, Lauch, Gouda
• Pizza Hausgemachte Tomatensauce, Kochschinken, Salami, Paprika, Gouda
• Pizza Vegetarisch Hausgemachte Tomatensauce, Feta, Gouda, grüne Oliven, Paprika
• Zwiebelkuchen Auf Brotteig, Zwiebeln mit Schmand, Schinkenwürfel und Kümmel
• Hackbrett Hausgemachter Hackepeter auf Brotscheibe gebacken, dazu hausgemachter Schmand mit Kräutern
• Kassler im Brotteig Gebacken, dazu Sauerkraut und Senf
• Schweinshaxen Gebackene Haxe vom Schwein, dazu Sauerkraut Senf und Brot
• Hefehütes Hefeklöße gefüllt mit Gehacktem und gebettet auf Möhren-Sauerkraut
• Gemüseauflauf Kartoffeln, frisches Gemüse vom Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, überbacken mit Sauce Hollandaise und Gouda
• Lasagne Nudeln mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Käse überbacken
• Ofenleiter Rippchen vom Schwein, gebacken mit gewürztem Rahm
• Pilzpfanne Champions mit Hackfleisch in würziger Sahnesauce
• Ofenkartoffeln Kartoffelspalten mit frischem Rosmarin
• Holzschwein Spanferkel mit 25kg, frisch aus dem Ofen
• Zwiebelfleisch Zarte Schweine oder Putenschnitzel mit Zwiebeln in Sahesauce